캠핑지에서 특별한 한 끼를 즐기고 싶다면, 장어만큼 좋은 선택은 없습니다. 한만의 손질된 장어 제품을 활용하면 별다른 준비 없이도 완벽한 요리를 완성할 수 있습니다.

• 한만 손질 반건조 장어 또는 냉동 장어 1팩
• 휴대용 그릴 또는 불판
• 캠핑용 집게, 가위, 은박접시
• 간장 베이스 소스 (또는 시판용 장어 소스)
• 파, 통깨, 마늘, 고추 등의 고명 재료 (선택)

1. 장어는 냉장고에서 전날 밤 자연 해동해 준비합니다. 급할 경우 찬물에 담가 해동해도 무방합니다.
2. 캠핑용 그릴에 불을 올리고 은박접시나 불판 위에 장어를 올립니다.
3. 중불로 5분간 구운 후, 뒤집어서 소스를 발라가며 3~5분 더 구워줍니다.
4. 소스를 여러 번 덧발라 풍미를 살려주세요.
5. 고명으로 다진 파나 마늘을 얹어 마무리합니다.

TIP: 장어기름이 많으므로 직화보다는 은박접시 조리를 권장합니다.

장어를 먹고 남은 소스를 그대로 활용해 즉석 덮밥을 만들 수 있습니다.

• 남은 장어조각을 잘게 썰어 데운 밥 위에 올립니다.
• 소스를 끼얹고 파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.
• 불 맛 가득한 장어덮밥으로 캠핑 마지막 밤을 즐겨보세요!