한만 반건조 장어란?
한만의 반건조 장어는 전국 친환경 인증 어가에서 공급받은 민물장어를 기반으로,
위생적이고 안전한 특허 기반 전처리 공정을 거쳐
누구나 손쉽게 즐길 수 있도록 냉동 보관이 가능한 형태로 가공된 장어입니다.
고온 열풍이나 자연풍 방식이 아닌, 한만만의 위생관리 시스템으로
풍미와 식감을 유지하면서도 조리 편의성과 유통 안전성을 확보했습니다.
한만만의 차별화된 공정
✅ 무항생제 인증 민물장어만을 사용
✅ 특허 출원 중인 위생 전처리 공정 적용
✅ 비가열 자연해동 후 조리 가능
✅ 유통기한 최대 12개월, 품질 유지력 강화
한만은 장어 특유의 잡내를 줄이고 본연의 맛을 살리는 제조 방식을 통해
프리미엄 장어의 새로운 기준을 제시합니다.
간편하게 즐기는 방법
1. 냉장 또는 찬물에서 자연 해동
2. 소금물에 10~15분 염지
3. 프라이팬 또는 에어프라이어 조리
4. 별도 소스 없이도 고소한 맛 그대로 즐기기
한만 반건조 장어는 캠핑, 도시락, 보양식 어디서나
손쉽고 맛있게 활용할 수 있는 프리미엄 홈푸드입니다.
